Ofrecen “aunque sea barato” en la región de Zihuaquio
Productores piden apoyo, para comercializar, del estado y la Federación
Acechan competencia desleal, coyotaje, inseguridad y el intermediarismo
Coyuca de Catalán, Gro., Abril 20´2026. Sergio Ocampo Arista.- Desde la comunidad de Puerto del Bálsamo, ubicado en el Filo Mayor de la Sierra Madre del Sur, en el municipio de Coyuca de Benítez, productores de mezcal, de la región de Zihuaquio, en donde se fabrica uno de los mejores del país, demandaron la intervención de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, y de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, para comercializar miles de litros del producto, que mantienen almacenado en cerca de diez vinatas ubicadas en esa zona.
Tan solo dos de los productores, don Agustín Coria Granados, con más de 60 años de experiencia en la elaboración de mezcal, lamentó que tengan que “mendigar para vender un litro de mezcal durante todo el año aunque sea barato; en mi caso tengo 4 mil litros, pero no los puedo vender; por año mi producción es de dos mil litros, que se venden poco a poco, debido a que los grandes compradores ya no suben a la sierra”.
Por su parte, otro de los productores de mezcal, presente en la conferencia de prensa, don Hilario Villanueva Gaona, de 65 años de edad, y recordó que desde los 10 años su papá le enseñó todo lo relativo al mezcal, se quejó del abandono por parte de los tres niveles de gobierno, “es nulo interés para los pueblos de la sierra que se dedican a producir mezcal por parte de nuestros representantes populares tanto en la Cámara de Diputados, como en la de Senadores; además la competencia desleal, el coyotaje, la inseguridad, y el intermediarismo acechan al mezcal artesanal de la Sierra de Guerrero; en mi caso, tengo ahorita cerca de 5 mil litros listos para la venta; pero en esta zona aledaña a Zihuaquio, hay al menos unas diez vinatas, así es que échele lápiz”.
Coincidieron en “la falta de apoyo, asesoría y capacitación para registrar sus marcas, por lo que quedan a expensas de los acaparadores o coyotes, que les compran el litro en apenas 300 pesos, y restaurante cuesta hasta 10 mil pesos”.
En las vinatas de Puerto del Bálsamo, se almacena el buen mezcal elaborado con maguey cupreata, y de manera artesanal; aún se fermenta en sacos de cuero de animales; cuecen la piña con leña de encino; y cortan la planta a los siete años de edad.
Mencionan que hay sobreproducción en otras zonas de la entidad, con maguey de mala calidad; procesos industrializados, que dan un producto barato, y de mala calidad; ninguna autoridad que supervisa y regule la producción; “eso trae consigo precios bajos, coyotaje, y eso nos tiene contra las cuerdas”.
Los productores que se reunieron en el Puerto del Bálsamo, dijeron que llevan años abandonados por los tres niveles de gobierno “sin créditos, subsidios; nosotros buscamos mercado para nuestro mezcal; aunado a eso, los caminos y carreteras están en pésimas condiciones, pues los gobiernos solo se ocupan del turismo, atienden nomás los destinos de playas”.
De esta actividad, dependen cientos de familias, “y cada año invierten cerca de 100 mil pesos para la producción de dos mil litros, con peones, alimentación, que vigilan 24 horas del día; que viven, comen y duermen por semanas en la vinata”.
Por eso “queremos que la presidente (sic) de la República, Claudia Sheinbaum; y la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, volteen a ver a la zona mezcalera que ha puesto en alto el nombre del país, donde se produce el mejor mezcal; que cumplan su promesa y hagan justicia social a las comunidades de la Sierra, tan abandonadas como la Montaña y tan golpeadas por la marginación y la violencia.
“Buscamos la manera de que nuestro mezcal tenga mejores precios, mejores rendimientos, que ya se etiquete, y vaya nos den buen precio; mi fábrica está en el Arroyo Verde; por temporada mi vinata produce de 4 a 5 mil litros; la producción ha caído; no quieren invertir, por lo mismo de las situaciones en que estamos viviendo; no tiene el mismo rendimiento.
“Se le mete (invierte) a los trapiches y el precio está bajito, queremos un mercado, donde podamos vender el mezcal; hay veces que estamos trabajando; pedimos que haya facilidad, para que buscar mejores precios”.
En el caso del programa Sembrando Vida, “sí se alivianaron, pero nosotros aquí necesitamos apoyo como para sembrar maguey; cultivarlo, y hacer que produzca; a este paso que llevamos, pronto vamos a quedarnos sin maguey; por una parte llueve poco, necesitamos apoyo para arreglar todo eso”.
Manifestaron que en ciudades como Acapulco, Zihuatanejo, Ciudad de México, Chilpancingo el mezcal se vende muy bien “a veces nos vamos a trabajar con interés pues de sacar algo pa’ sobrevivir; luego ya no lo podemos vender; nos preocupa que a veces andamos vendiendo algún animal para pagarle a los peones; si tenemos un becerrito, hay que venderlo, porque también los trabajadores, van a trabajar por necesidad, y a veces viendo que ya no se vende el mezcal, pues hay que vender los animalitos, y el mezcal ahí queda; se abarata su trabajo”.
Lamentaron que las autoridades de gobierno no visitan a los productores de mezcal: no vienen por ejemplo las autoridades de Zihuatanejo, y Coyuca de Catalán; nos tienen olvidados, se preocupan allá por el turismo, por arreglar allá donde les quedó lana. De hecho no podemos ir a vender, porque por no hay quien compre, o lo compran barato; yo en una temporada saco entre 2 o 3 mil litros; y allá por Diciembre, ando acabándolos; de vez en cuando, para comprar los frijoles”, dijo don Agustín Coria.
Señalaron que un camión les cobra 5 mil pesos para trasladar el mezcal a algún lugar “aparte hay que moverlo en burros, para ir allá al camión; o sea procedimiento largo y un día ahí pues nosotros allá en burros, porque no hay carretera; a un litro le sacan dieciocho caballitos; le vamos a poner el precio más bajo; otros los dan a 80 pesos; si lo multiplica uno, por trescientos litros; si tú compras un litro de mezcal aquí te lo van a vender a 300 o 350 pesos el litro”.
Al final intervino, Fernando Jaimes Ferrel, asesor jurídico de los productores: “ con esta especie de de de coyotaje de los intermediarios, el productor es el que menos gana; el litro lo estaban comprando de 350 a 700 pesos el litro; pero en los restaurantes por ejemplo en Acapulco lo venden en 80, 150 pesos el caballito; a un litro de mezcal ellos le andan sacando dieciocho caballitos. Si lo multiplicas por ochenta, por ciento ochenta pesos, pues es una gran cantidad de dinero que se llevan de ganancia. Es mucho el recurso que se lleven de ganancia. Entonces aquí lo que se quiere es que haya un equilibrio, que haya un precio justo también para los que producen mezcal porque si no hay esa justicia en la producción de mezcal pues sencillamente la gente va a dejar de producir”.
Primero “se requiere capacitación la capacitación es básica para organizar a la gente, organizar a los productores. A ver aquí en esta zona del puerto, ¿Qué tanto? ¿Qué tantos productores existen? ¿Qué tanta gente se dedica a producir mezcal? Organizarlos ¿Qué tanta producción sale de aquí? para que a partir de de esto empiece a capacitarse la gente para que eh se busquen los mercados a nivel nacional e internacional si fuera el caso y este ellos tengan mayores ingresos por la producción del mezcal sin intermediarios. Los intermediarios son los que están beneficiándose al final de cuentas”, concluyó.